Tout savoir sur la tireuse à bière : comment trouver le meilleur modèle, comment l’utiliser et comment bien l’entretenir ?
Amateur de bière, vous pensez vous lancer dans l’achat de votre propre tireuse. Ce guide vous dévoile l’essentiel à savoir, ce qui vous permettra de bien choisir votre machine. D’autre part, il vous aide à bien l’utiliser et l’entretenir.
Comment choisir une tireuse à bière ?
Si vous voulez vraiment acquérir un instrument adapté, vous devez connaître toutes les variantes disponibles sur le marché actuel. C’est un critère très important.
Quatre modèles bien précis sont aux choix, à savoir :
La version standard ou classique
Une machine à bière classique est opérationnelle grâce à une cartouche de dioxyde de carbone. Celle-ci a notamment pour rôle de maintenir les fûts à une pression normale.
- Ce type d’appareil assure dans la plupart du temps le tirage de fûts standard d’une capacité de 5 litres en moyenne. Il est également indiqué pour les modèles SPI.
- Sa compatibilité est plus ou moins satisfaisante. Il est possible de l’utiliser avec plusieurs marques de bières.
- Les appareils BierMax et Siméo sont des exemples précis.
La version universelle
Une tireuse à bière universelle, comme son non l’indique, présente une bonne compatibilité, notamment avec la plupart des fûts.
- Elle peut être disponible en modèle haut de gamme ou d’entrée de gamme
- Elle comprend généralement une cartouche de CO2 et un adaptateur.
- Des exemples de marques disponibles : Kitchen Chef, Russell Hobbs…
La version Perfectdraft
Une pompe à bière Perfectdraft est née d’une coopération entre deux marques : Inbev et Philips.
- Il s’agit d’une variante qui se distingue en termes de performance surtout au niveau de la pressurisation.
- Côté compatibilité, elle reçoit généralement les fûts Perfectdraft de 6 litres, des fûts déjà pressurisés en passant.
La version Beertender
Faisant partie des modèles tendance, une tireuse à bière BeerTender est issue de l’association de deux fabricants : Heineken et Krups.
- Niveau adaptation, elle accueille les fûts Beertender de 5 litres.
- Elle est de plus en plus dédiée à un usage ponctuel : lors d’une réception entre amis ou en famille. À noter que dans ce contexte, la location est une autre alternative à l’achat. Elle offre des avantages non négligeables : praticité, économie…
Comment utiliser une machine à bière ?
Il faut distinguer deux phases bien précises :
L’installation
L’installation d’une tireuse à bière se résume en cinq étapes :
- Une heure avant son usage, sa connexion à une prise de courant est requise
- Une version dotée d’un système de refroidissement à eau demande un remplissage du réservoir au préalable.
- La connexion du fût sur la machine suivra.
- Le branchement de la bonbonne de gaz à la machine est l’étape finale
Le service
Pour se servir, il faut tirer sur une poignée ou autre élément, ça dépend de l’instrument concerné.
- Avant la consommation proprement dite, il est important de dégager la mauvaise mousse. Elle peut être due à un surplus de pression.
- Pour obtenir une bière limpide, l’inclinaison du verre à 45° est préconisée. Son remplissage doit se faire sans interruption.
- Dans le cas où vous souhaitez avoir une belle mousse, il suffit de redresser votre verre au cours du remplissage.
La recharge
- Lors de chaque nouveau chargement, il est conseillé de changer le tube de service pour prévenir un moussage anormal.
Comment entretenir une machine à bière ?
L’entretien d’une pompe à bière est indispensable pour préserver la qualité de la bière pression, mais aussi pour optimiser la longévité de l’appareil.
Pour ce faire, un nettoyage mensuel des têtes de soutirage, des conduits et du robinet s’impose. Cela évite la formation de moisissures ou de bactéries.
